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Unasco » SALUTE

Spesa alimentare
Il livello di spesa alimentare rimane complessivamente stabile (in media 436,06 euro al mese), afferma l'ISTAT pubblicando i consumi delle famiglie 2014.Continua la diminuzione della spesa per carne (da 99,64 nel 2013 a 97,20 euro nel 2014), che si accompagna a quella per oli e grassi (da 15,16 a 13 ...
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Alzheimer: nelle foglie di ulivo un antiossidante contro la malattia
Al centro delle loro ricerche una molecola antiossidante, un polifenolo denominato “oleuropeina”, presente solo in minima percentuale nell’olio, che nei topi si è dimostrato efficace contro l'Alzheimer. “Gli animali mantengono più a lungo le loro capacità cognitive e hanno nel cervello me ...
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atmosfera

L’ ATMOSFERA CREA LA DIFFERENZA

La stessa cosa, secondo me, capita per i cosiddetti “cibi afrodisiaci”. La letteratura è piena di ricette che dovrebbero avere effetti travolgenti dal punto di vista sessuale. C’è di tutto. La vulva di pecora e le mammelle di vacca, secondo la ben nota Messalina, sono eccitanti infallibili. ...
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EXPO, L’OLIO D’OLIVA NEL MONDO: AMORE CONDIVISO
La sua produzione è ormai diffusa in tutto il mondo o quasi, come testimoniano i prodotti esposti a Expo Milano 2015 da molti Paesi e nel Cluster Bio-mediterrano, anche se i primati li mantengono i Paesi tradizionalmente vocati. Secondo i dati divulgati dalla Fao, aggiornati però solo al 2010, qua ...
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OLIO E PASTA SICILIANI SENZA CONTAMINANTI
I due progetti fanno riferimento ad attività di ricerca realizzate dal Consorzio di ricerca Gian Pietro Ballatore e dal dipartimento di Scienze agrarie e forestali dell’università di Palermo in collaborazione con l’Ospedale Civico di Palermo, hanno permesso di conseguire importanti risultati s ...
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UNASCO, LA QUALITA’ CI UNISCE

LA FILIERA DELL’OLIO, A COMINCIARE DALL’ALBERO